東京名店主廚‧隱藏版食譜

李衣晴 譯

  • 出版商: 尖端
  • 出版日期: 2012-08-02
  • 定價: $260
  • 售價: 9.5$247
  • 貴賓價: 9.0$234
  • 語言: 繁體中文
  • 頁數: 99
  • ISBN: 9571047627
  • ISBN-13: 9789571047621
  • 下單後立即進貨 (約5~7天)

相關主題

商品描述

<內容簡介>

29位名店主廚62道私房料理, 最想學的東京名店主廚私房菜,隱藏版的熟客食譜! 日本TBS電視台料理節目〈噂の!東京マガジン〉超熱門名店主廚私房料理大公開!帶領你走進他們的自家廚房,傳授獨家烹飪絕技,煮出經典美味的家常料理。銀座〈資生堂銀座本店〉料理長的經典洋食、新宿〈かちゃーし〉、赤坂〈まだ万スーパーダイニングジパング〉調理長的道地和食、橫濱中華街〈四五六菜館〉主廚的中華美食……,各種菜色一應俱全,讓東京名店的人氣隱藏版MENU成為自家餐桌上的家常菜色,天天都可以享受全新的味覺驚豔。〈本書特色〉 第一本由東京名店主廚傳授的獨門料理食譜 以最簡單的方式,煮出令人驚豔的美味! 特別企劃!同一道菜色由不同大廚掌廚的獨家食譜