外賣爆單：7天從0到日銷千單

第一章 外賣之“道”：在萬億元紅海中尋找百倍增長
第一節 孫子兵法與外賣戰場：建立你的五維作戰模型 / 002
第二節 外賣的終局推演：不是泡沫，是成熟市場的“場景置換” / 005
第三節 商業之“道”的兩條鐵律：美好生活與極致效率 / 008
第四節 顧客下單的心理密碼：多、快、好、省 / 011
第五節 問道者生：我用三次包裝疊代，換來外賣之“道”的覺醒 / 016

第二章 平臺之“天”：破解 1.6 萬億元市場的算法黑盒
第一節 痛苦的三角關系：搞定“嶽父”才能見到“女朋友” / 030
第二節 流量的生死賬：為什麼會送一單虧一單？ / 034
第三節 勿碰“高壓線”：這六個指標決定你的生死 / 037
第四節 流量沙漏：平臺考核你的四個階段 / 043
第五節 終極指標：UV 與平臺的“壓力測試” / 047
第六節 破解“實時權重”：黃金 15 分鐘法則 051

第三章 地之“利”：品類定生死，跨界贏江山
第一節 選品定生死：決定規模的三大鐵律 / 056
第二節 差異化突圍：公眾認知，據為己有 / 063
第三節 “跨界打劫”：卷不動同行，就去找異類借勢 / 069
第四節 店名 = 心智定位，不能瞎取名 / 076

第四章 將之“勇”：排兵布陣，打造無懈可擊的產品體系
第一節 外賣產品體系：不僅僅是把菜傳上去 / 084
第二節 福利產品的進化：從“烤腸煎蛋小可樂”到“跨界打劫” / 092
第三節 升單產品：讓顧客“加錢”加得心甘情願 / 100
第四節 周期性產品：消滅淡季，打造不打烊的“印鈔機” / 105
第五節 菜單工程學：把菜單設計成一部“劇本” / 115
第六節 數據法則：如何用點擊率淘汰菜品？ / 121

第五章 法之“謀”：擊穿心理防線的營銷活動
第一節 營銷的底層邏輯：不是賣得便宜，是讓人覺得占了便宜 / 128
第二節 “神會員”的博弈論：如何在紅包大戰中勝出？ / 133
第三節 新客專享折扣：只撩新歡，不傷舊愛的“渣男策略” / 138
第四節 減配送費：別把“冤枉錢”留給顧客 / 144
第五節 新客立減：被拋棄的“雞肋”與流量的新去向 / 150
第六節 精準營銷：不是發券，是“定向狙擊” / 153
第七節 卡券矩陣：從“進店”到“鎖客”的閉環系統 / 157
第八節 拼好飯：低價修羅場裏的生存指南 / 166
第九節 本章實戰復盤 / 171

第六章 法之“形”：VI 視覺設計的轉化密碼
第一節 門面革命：Logo 的五次疊代與終極形態 / 174
第二節 店鋪海報：拒絕“正確的廢話” / 179
第三節 菜品圖工程：從“說明書”到“誘惑術” / 184
第四節 視頻邏輯：第一秒必須“能入口” / 189
第五節 包裝 VI：移動的廣告牌與體驗的終點 / 193

第七章 法之“勢”：把錢燒在刀刃上的推廣策略
第一節 推廣的總綱領：你是賽車手，還是拖拉機手？ / 200
第二節 點金推廣（CPC）：精細化運營的“手術刀” / 205
第三節 推廣定向：讓你的廣告只給“對的人”看 / 211
第四節 鉑金展位（CPM）：高峰期的“補刀”神器 / 218
第五節 超級流量卡：死店復活的“電擊除顫儀” / 222
第六節 袋鼠店長：被低估的“特權包” / 226
第七節 推廣預算：到底該花多少錢？ / 230

第八章 實戰演練：“霸王餐”與階梯起店的實戰兵法
第一節 “霸王餐”的真相：是毒藥還是解藥？ / 236
第二節 階梯起店法：14 天螺旋式增長模型 / 241

第九章 未來已來：AI 賦能，外賣運營的生產力革命
第一節 認知升級：把 AI 當“牛馬”，而不是“老師” / 248
第二節 實戰場景一：菜品名稱優化（讓名字多賣 5 元） / 252
第三節 實戰場景二：評價回復（拒絕復制粘貼的機器人） / 257
第四節 實戰場景三：數據分析（秒變數據專家） / 261
第五節 實戰場景四：打造你的數字分身（AI 智能體） / 266

結語：外賣的終局，是回歸商業常識 / 271